13 फ़र॰ 2017

loading...

हरी सब्जियों को फ्रेश रखने के आसान तरीके


हरी सब्जियों को फ्रेश रखने के आसान तरीके

1) रूट वेजीटेबल जैसे आलू , गाजर, मूली, बीट आदि को काटकर एक बाउल में थोड़ा पानी डालें और फिर इन सब्जियों को इसमें डालकर ऊपर से किसी कपड़े या फिर प्लेट से ढककर फ्रिज में रखें.

2) भिंडी काटने में भी काफी समय लगता है. इसलिए अगर आप चाहते हैं कि आप पहले से ही भिंडी काटकर रख लें तो इन्हें अच्छी तरह धोकर पानी सुखाकर काटकर नेटबैग में रखकर फ्रिज में रखें. इससे आप 5 दिन तक इसका यूज कर सकती हैं.

3) आलू को कभी भी प्‍याज के पास ना रखें क्‍योंकि प्‍याज से एक प्रकार की गैस निकलती है जिससे आलू जल्‍द खराब हो सकता है।

4) हरी पत्तेदार सब्जियों की पत्तियों को काटकर रखना चाहिए.

5) सूखे गले पत्तों को ताजी सब्जी से तुरंत निकाल लें वरना पूरी सब्जी खराब हो सकती है.

6) पत्तेदार सब्जियों को हमेशा पेपर में लपेटकर रखें इससे इनकी नमी बरकरार रहेगी.

7) धनिया को लंबे समय तक फ्रिज में रखना हो तो उसकी जड़ों को पानी में डुबो कर रखें।

8) बीन्स तुरंत बनने वाली सब्जी है लेकिन इसे काटने में काफी वक्त लगता है ऐसे में इन्हें पहले से ही काटकर फ्रिज में रख लेना चाहिए पहले बीन्स को धोकर, काटकर पानी सूखने लें इसके बाद प्लास्टिक बैग में भरकर फ्रिज में रखें.

9) गोभी और ब्रोकली को काटकर टॉवल में लपेटकर फ्रिज में रखें इससे इसकी नमी और पोषक तत्व बरकरार रहेंगे.

10) प्‍याज को सभी सब्‍जियों से अलग रखें क्‍योंकि इसमें से रस और गंध दोनों ही निकलती है जिससे अन्‍य सब्‍जियां खराब हो सकती है।


loading...
loading...